A legtöbb embernek, ha borokról van szó, az édes nem is számít annak. Mintha a bor csak akkor lenne „komoly”, ha száraz, feszes, tanninos. Sokszor hallottam már, hogy az aszú „desszert”, a kései szüretelésű „különlegesség”, a jégbor pedig legfeljebb „őszi játék”. Én viszont mindig is odavoltam az édes borokért. Az aranyló színükért, a lassan hömpölygő textúrájukért, és főleg azért a megmagyarázhatatlan pillanatért, amikor a korty végén a világ egyszerre lesz könnyebb és súlyosabb.
Most, a Winelovers 100-as lista kihirdetésén, úgy éreztem, hogy végre engem igazolt az este. A legjobb magyar bor ugyanis éppen egy édes tétel lett: a Grand Tokaj Terroir Selection Amforában Érlelt Tokaji Eszencia 2013. Ez a bor nem csupán győzött – uralta az estét. És vele együtt diadalt arattak mindazok a pillanatok, amikor egy baráti társaságban kissé zavarban töltöttem meg a poharamat az édesből, miközben a többiek a vöröset keresték.
És nem ez volt az egyetlen bizonyíték: a dobogó második helyére is egy édes bor, a Préselő Aszú 2016 került. És még a most először meghirdetett retail kategóriában is egy aszú, a Pannon Tokaj Dominium Muscat Lunel 2017-es 5 puttonyosa lett a győztes. Az aranyérmesek közül tehát több is a „tiltott gyümölcsöt” képviselte – a zsűri mégis őket emelte piedesztálra.
A báltermi kóstoló hangulata szinte ünnepi szertartás volt: csillogó poharak, halk beszélgetések, koccintások fémes csengése. A kis asztalkák között cikázva, a sorban kínált borok között barangolva éreztem, ahogy lassan kirajzolódik a magyar borvilág térképe – Somló ásványosságától kezdve Villány telt vörösein át Tokaj misztikus édességéig. És bár mindegyik pohár egy-egy történet, engem újra meg újra a legédesebbek húztak magukhoz.
A lista mögött azonban nem puszta döntés áll: a verseny háromnapos vakkóstolóján nemzetközi zsűri választotta ki a legjobbakat. Csak aranyérmes borok kerülhettek a százas listába, így a díjátadó és a Nagykóstoló valójában ugyanannak az ívnek a két végpontja: előbb a szigorú szakmai bírálat, aztán a széles közönség ünnepi találkozása ezekkel a borokkal. Mintha egy bor egyszerre vizsgázna és ünnepelne – és Tokaj most mindkettőn csillagos ötöst kapott.
„2025-ben a Winelovers Wine Awards Magyarország legnagyobb borversenyévé nőtte ki magát. Ez azt mutatja, hogy a verseny mögött álló koncepció és az azt kísérő, értékesítést támogató programok jó úton haladnak”
– mondta el az AC Newsnak Bálint László, zsűri elnöke, aki meginvitált, hogy kóstoljam meg a győztes bort.
Amikor az első csepp eszencia a poharamba került, a világ körülöttem elhalkult. Minden figyelmem a borra összpontosult: a mézédes aromára, a szárított gyümölcsökre, a végtelen utóízre. Olyan volt, mintha Tokaj maga mesélne – nem harsányan, hanem súgva, bensőségesen. És én bólogattam: igen, pontosan ezért szerettem meg az édes borokat.
Az est végén, miközben a poharak lassan kiürültek, bennem csak egy gondolat maradt: lehet, hogy az édes bor soha nem lesz mindenki kedvence, de nekem most már nem is kell, hogy az legyen. A 100-as lista idén bebizonyította: az édesség nem gyengeség, hanem diadal.
